ニュービアンカ

ニュービアンカ

種別

白カビ　

特徴

複数の乳用菌を使って熟成させる日本では珍しい白カビチーズ。
フランスのクロミエのようにクリーミーで完熟時に濃厚にとろけます。脂肪調整をしていないので、カマンベールよりも濃厚。
牛乳の美味しさをしっかり感じる。複層した香りと風味が楽しめる通好みのチーズ
「ビアンカ」はイタリア語で白を表わす形容詞。女性の名前にも使われる。

熟成期間

1ヶ月

サイズ

内容量/120g

生産社他

のぼりべつ酪農館　登別市

www.rakunoukan.com

おすすめの食べ方

• パンにのせる
• フォンデュやチーズソース